양파 매운맛 제거 방법 알아보기

오늘은 양파 매운맛 제거 방법에

대해 알아보도록 하겠습니다.

양파가 몸에 좋은 건 누구나 알고 있는

사실일듯합니다.

그리고 양파는 몸에 좋은 만큼

다양한 요리를 만들 때

꼭 들어가는 식재료 중 하나랍니다.

요리를 해보신 분들은

양파 껍질을 벗기거나 칼질을 할 때

눈물이 나는 경험을 해보셨을 텐데요.

양파의 매운맛을 제거할 수 있다면

참으로 좋겠죠?

지금부터 양파 매운맛 제거에

대해 알려드리도록 하겠습니다.

양파 매운맛 빼기 방법 중

가장 쉬운 방법은 양파를 찬물에

20분 ~ 30분 정도 담가두면 된다고 합니다.

양파를 찬물에 1분 정도만 담가두었다가

흐르는 물에 양파 껍질을 벗기면

양파의 매운맛을 제거할 수 있다고 합니다.

단, 너무 오랜 시간 동안 양파를 물에 담가두면

맛이 없어지기 때문에 주의하시는 것이

좋을듯합니다.

식초를 활용해도

양파의 매운맛을 제거할 수 있다고 합니다.

방법은 아주 간단합니다.

찬물에 담가두는 방법과 마찬가지로

식초에 양파를 담가두기만 하면

매운맛을 제거할 수 있다고 합니다.

단, 찬물에 담가두는 것과 마찬가지로

너무 오랜 시간 담가두면

양파가 식초에 절여질 수 있으니

짧은 시간 담가두었다가

껍질을 제거하시기 바랍니다.

참고로 양파에는 매운맛을 내는

알리신 성분이 들어 있어

돌연변이 물질을 퇴치해 준다고 합니다.

따라서 꾸준히 섭취하면

각종 암을 예방하는데 도움이 될 뿐만 아니라

뇌를 자극해 혈액순환을 도와주고,

정신을 안정시켜주는 효과도

볼 수 있다고 합니다.

또한 양파에 들어 있는 퀘르세틴 성분은

활성산소와 과산화지질로부터

세포가 공격당하는 것을 막아주기 때문에

세포의 염증 및 상처를 회복하는데

도움이 된다고 합니다.

이외에도 다양한 효능들이 있는데요.

양파는 알맹이도 건강에 좋지만

양파껍질에도 좋은 성분이 많으므로

양파껍질을 모아 차로 우려내어 마시거나

육수로 활용해도 좋다고 하니 참고하시면

좋을듯합니다.

연일 계속되는 폭염에 열대야로

온열질환자가 285명에 달하며

사망사고도 계속 일어나고 있다고 합니다.

한동안 무더위가 계속된다고 하니

낮에는 야외활동을 가급적이면

자제하는 것이 좋으며,

물을 많이 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

건강관리에 유의하시기 바랍니다.

오늘도 좋은 하루 보내시기 바랍니다.

여기까지 양파 매운맛 제거에

대해 알아보았습니다.